Mielőtt elindult volna a „minél erősebb” chili nemesítési őrület, viszonylag hosszú ideig (2007-2011) volt ez a paprika a csúcstartó. A Naga Jolokia, Bih Jolokia Assam régióból Indiából származik, természetesen egy hibrid fajta ami Capsaicum chinese és Capsaicum frutescens keresztezéséből hoztak létre. A Naga Jolokia az interneten keringő, és a szakirodalomban számos különböző néven vált ismerté, mint Bhut Jolokia, Naga Jolokia, Naga Morich, de ez mind ugyanaz a faj, melyet csak a regionális eltérések okán hívnak több néven. A hivatalos laboratóriumi vizsgálatokat a Chile Pepper Instutits végezte, 2005-ben adták ki először az erősségére vonatkozó adatokat, mely 1.001.304 SHU volt. Így a Naga Jolokia volt a világon az első chili paprika amelynek az erőssége meghaladta a mágikus 1.000.000 Scoville-t. A hosszúkás Naga Jolokia chili termése az érés alatt zöldből narancsra, majd vörösre változik, szabálytalan felületű, enyhén gyümölcsös aromás ízű.