Leírás
Az Ocimum basilicum ‘Genovese’ – Genovai bazsalikom fajta a nagy levelű, mediterrán bazsalikomok közé tartozik. Világoszöld, nagy levelei kanalasodók. 40-60 cm magasra nő meg. Virágai fehérek.
Kedvelt gyógy- és fűszernövény. Ültethető házikertbe, fűszerkertbe, de teraszokon, erkélyeken is kiválóan nevelhető cserépben. Őshazája India. Illóolajának fő összetevői pl. a metilkavikol, eugenol, citrál, kámfor.
A ‘Genovese’ fajta fő jellegzetessége a nagy méretű levél. Finom illatú, fűszeres ízű levelei, hajtásai mediterrán ételek, saláták kihagyhatatlan eleme. Kiváló paradicsomos-, hal-, vagy tojásételek fűszerezésére. Mivel főzéssel illóolajtartalma csökken, célszerű a főzés végén az ételhez adni.
TULAJDONSÁGOK
Az Ocimum basilicum ‘Genovese’ bazsalikom kellemes illatú és aromájú, világoszöld színű, nagy levelű fajta. Az Ön kertjének, vagy balkonjának igazi mediterrán hangulatot előidéző dísze lehet. Olasz, görög ,indiai ételek kihagyhatatlan, kellemes aromájú fűszere. Gyógyteaként étvágyjavító, szélhajtó, vizelethajtó, köhögéscsillapító hatású.
FELHASZNÁLÁS
A bazsalikom fűszerként saláták, pácok, szószok, húsok, növényi ecetek ízesítésére használható. Gyógynövényként étvágyjavító, puffadáscsökkentő, fertőtlenítő hatású teák alapanyaga.
SZEDÉSI IDŐ
Júniustól szeptemberig szedhetők virágos leveles hajtásai. Leveleit egész nyár folyamán szedhetjük.
IGÉNYEK
Meleg, félárnyékos helyet igényel. A laza, tápanyagdús, jó vízgazdálkodású talajt kedveli. Öntözést igényel. Fagyérzékeny növény.
ÉLETTANI HATÁS
A bazsalikom kellemes illatú és aromájú fűszer- és gyógynövény, mely illóolajat tartalmaz. Étvágyjavító, szélhajtó, vizelethajtó, köhögéscsillapító hatású.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.